איך לבשל טונה טרייה, מתכון עם טעמים אביביים עשירים מאוד בארומות הדורש, למימושו, את המרינדה של הטונה והשילוב עם מנה לצד שעועית ובצל. מרכיבים ל -4 אנשים- פילה טונה טרייה במשקל של כ -400 גר ' - 4/5...

איך מכינים כדורי דגים מטוגנים, מתכון קל על בסיס פילה בלעדי וסקמפי, שיש לטגן במחבת לאחר שהעבירו את הקציצות תחילה בביצה הטרופה ואחר כך בפירורי הלחם. מרכיבים ל -4 אנשים- 4 פילה סולייה - 200 גרם סרטנים...

הוראות ומרכיבים להכנת צדפות אפויות, מתכון המשלב ארבע רוטב גבינות וגבינת גריארה, עם תמצית עלי דפנה. מרכיבים ל -4 מנות- שאלוט 1 - 200 גרם רוטב גבינה 4 - 50 גרם גבינת גרייר מגורדת - 4 צדפות צדפות עם...

איך לבשל מרינרה מולים, מתכון שכולל, בין מעט המרכיבים הדרושים, את נוכחות השום והבצל, עם פתיחה מונעת של המולים במחבת וטעם סופי עם רוטב כרישה ופטרוזיליה טחון. מרכיבים ל -4 אנשים- 1 ק"ג מולים - 1/2...

איך להכין צדפות צדפות בתנור, מתכון לבישול מנה מקורית שנייה של דגים עם שאלוט קצוץ, ארבע רוטב גבינות וגרירייר. מרכיבים ל -4 אנשים- 4 צדפות צדפות עם קליפה - עלה דפנה 1 - 1 אגוז ירקות - שאלוט 1 - 200...

איך לבשל תמנון במחבת עם פלפלים, מתכון עם מעט מרכיבים ותיאור מפורט של תהליך ההכנה הפשוט. מרכיבים ל -4 אנשים- תמנון אחד במשקל של כ 1 ק"ג - 3 פלפלים צהובים - 1 לימון - פטרוזיליה - מלח ופלפל איך...

מתכון להכנת סקאמפי בתבנית בתוספת עשבי תיבול ארומטיים, תיאור פרטני של התהליך ומרכיבים הכרחיים למנת דגים שנייה זו שתלווה באורז. מרכיבים ל 6 אנשים- 20 גרם חמאה - שאלוט 1 - ליקר אניס - 300 גר 'רוטב...

איך לבשל פילה סוליית תפוז אפויה, מתכון עם יין לבן ומים, להוסיף מיץ תפוזים, גזר, סלרי ופטרוזיליה קצוצה באמצע הבישול. מרכיבים ל -4 אנשים- 600 גר 'פילה בלעדית - 80 מ"ל יין לבן - 100 מ"ל מים - 40...

איך להכין לחמניות דג חרב בגריל חתוכות לפרוסות דקות עטופות במלית טעימה מאוד המורכבת מבצל, פירורי לחם, פטרוזיליה, בזיליקום, גבינה וביצים קשות קצוצות. מרכיבים ל -4 אנשים- 800 גר 'של דג חרב למלית -...

כיצד לבשל תמנון בתנור עם ירקות, מתכון עם כמהין שחור להכנה על ידי בישול התמנון במים רותחים לפני שמעבירים אותו לתנור עם שמן, שום וטימין. מרכיבים ל -4 אנשים- 800 גר 'תמנון - 100 גרם סלריאק - גזר 1 -...