איך מכינים עוגת חצילים, מוצרלה ועגבניות, מתכון פשוט עם כל החומרים הדרושים והליך ההכנה לפני הבישול בתנור.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 4 חצילים גדולים
- 100 גר '. של מוצרלה
- קמח
- שמן
- רוטב עגבניות
- פרמזן
- מלח ופלפל
איך מכינים עוגת חצילים, מוצרלה ועוגת עגבניות
חותכים את החצילים לפרוסות, ממליחים אותם ושמים אותם תחת משקל לניקוז כל המים ומשאירים אותם כך לפחות שעה.
יבש אותם, מקמח אותם ומטגן אותם.
מסדרים אותם בתבנית חמאה על ידי הנחת שכבה של גבינה מגוררת בתחתית, ואז מורחים את רוטב העגבניות מלמעלה ואת המוצרלה הפרוסה דק דק, ואז שכבה שנייה של חצילים וכו '.
קריאות מומלצות- ארטישוק פטרוזיליה עם שום
- כרוב מגורר עם נקניקיות וזיתים
- צלפים ורוטב אנשובי עם זיתים
- תפוחי אדמה מטוגנים עם עגבנייה
- מתכון לסלט כפרי עם חסה ואנשובי
מכניסים לתנור החם.
