כיצד מבושלים דיונון עם שעועית בעקבות מתכון שכולל תוספת של לחם קלוי ותפוחי אדמה שיש לבשל במחבת עם עלי דפנה.
מרכיבים ל -4 מנות
- 2 תפוחי אדמה
- 1 צפרדע פטרוזיליה
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- עלה דפנה 1
- 1 אגוז ירקות
- 300 גרם דיונון נקי
- 200 גר 'שעועית, גם רוצים קפואים
- בצל קפיץ 1
- גבעול סלרי 1
- פרוסות לחם קלוי
קריאות מומלצות- לובסטר תרמודיור, מתכון מקורי עם רוטב
- דיונון ממולא קל להכנה במחבת עם יין לבן
- אנשובי ממולאים לחם ומטוגן
- סוליית ניקוייז: מתכון עם לימון
- פילה דג סן פייטרו בגריל בתנור
- מלח ופלפל
הכנת דיונון עם שעועית ולחם קלוי
קלף את בצל האביב והסר את החוטים מהסלרי ואז קוצץ את שניהם דק.
יש לנקות את שקיות הדיונון והטחון בצורה גסה, ואז לשטוף את השעועית ולקלף את תפוחי האדמה, לשטוף ולחתוך אותם לקוביות, ולבסוף לקצוץ את הפטרוזיליה.
מחממים את השמן במחבת ומשחימים את הבצל והסלרי, תוך ערבוב תדיר.
מוסיפים את דיונון, שעועית, עלה דפנה וכליטר מים.
מוסיפים את תפוחי האדמה, את האגוז המתפורר, מכוונים את המלח והפלפל, ואז מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל למשך שלושים דקות על אש בינונית.
בתום הבישול מחלקים את המרק לארבע כלי הגשה, מפזרים פטרוזיליה ומלווים בפרוסות לחם קלוי.
