איך לבשל תפוחי אדמה שמנת, מתכון בטעם אגוז מוסקט שכולל שימוש בגרייר כגבינה מומסת שיש למזוג על תפוחי אדמה לפני הבישול בתנור.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- חצי כוס חלב
- 100 גרם של גרעירי
- 300 גרם תפוחי אדמה חדשים
- בצל 1
- 2-3 עלי מרווה
- אגוז מוסקט
- מלח ופלפל
הכנת תפוחי אדמה אפויים שמנת
התחל בקילוף תפוחי האדמה החדש, ואז מקלף את הבצל ופורס אותו ברעלה.
שוטפים ומייבשים את עלי המרווה וקוצצים אותם.
קריאות מומלצות- ארטישוק פטרוזיליה עם שום
- כרוב מגורר עם נקניקיות וזיתים
- צלפים ורוטב אנשובי עם זיתים
- תפוחי אדמה מטוגנים עם עגבנייה
- מתכון לסלט כפרי עם חסה ואנשובי
מחממים את השמן בתבנית ומשחימים את הטעמים המוכנים, תוך ערבוב לעיתים קרובות עם כף עץ.
מוסיפים את תפוחי האדמה, המלח, הפלפל ומשאירים להשחמה עוד כמה שניות.
בנפרד, בסיר, מחממים את החלב עם הגבינה הרעועה, אגוז מוסקט מגורד, מלח ופלפל, תוך ערבוב לעיתים קרובות.
ברגע שהגבינה נמסה, שפכו אותה על תפוחי האדמה והכניסו את התבשיל לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כרבע שעה.
המתכון לתפוחי אדמה אפויים אפויים הוא תוספת מעולה לצליית בשר אדום.
