איך מכינים סלט עוף עם סלרי ומיונז בין המרכיבים הדרושים, מתכון עם פרמזן בטעם אנשובי וחרדל צרפתי, להכנה תוך זמן קצר.
מרכיבים 4 אנשים
- 2 חזה עוף מבושל
- 4 צלעות סלרי לבן לבנות
- 50 גרם פרמזן צעיר
- 1 כף מיונז
- 1 כף יין לבן
- 50 גרם שמן זית
- 1/2 כף חרדל צרפתי
- 1/2 כפית ממרח אנשובי
- 1 כמהין לבן חתוך לפרוסות דקות לקישוט
מכינים סלט עוף עם סלרי ומיונז
חותכים את שדדי העוף כדי להשיג רצועות דקות באורך של ארבעה סנטימטרים.
קריאות מומלצות- פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
- מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
- קנפסות עם פילה אנשובי
- סלט עוף עם סלרי ומיונז
- קנאפה סלמון וביצים מקושקשות
חותכים באותה צורה את הפרמזן והסלרי הלבן, ואז מערבבים הכל בקערת סלט.
בקערה נפרדת מדללים כף מיונז מוכן בשמן זית.
בקערה אחרת מדללים את החרדל ואת רסק האנשובי עם החומץ.
מקציפים היטב עם מזלג ומערבבים הכל עם המיונז, ואז יוצקים את התערובת לקערת הסלט המכילה עוף ופרמזן.
בוחשים את הסלט היטב ומפזרים את פני השטח ברצועות כמהין לבנות ודואגים להגיש מיד כדי לא למצות את הבושם האופייני.
