ביצים מבושלות עם בכמל, אפונה וחסה


post-title

איך מכינים ביצים מבושלות עם בצ'מל, מתכון הכולל אפונה וחסה לבישול במחבת ומגישים עדיין חם על צלחת הגשה.


מרכיבים ל -4 אנשים

- 5 ביצים

- 50 גר 'חמאה


- חבילה אחת של אפונה קפואה

- 1 בצל אביב פרוס דק

- 1 כף פטרוזיליה קצוצה


- 4 עלי חסה לבנים

- רבע ליטר של בגמל עבה למדי

- מלח ופלפל


הכנת ביצים מבושלות עם בכמל

מפשירים את האפונה, בינתיים ממיסים את החמאה בתבנית, מוסיפים את הבצל, הפטרוזיליה ועלי החסה חתוכים לרצועות דקות, נותנים להתייבש על אש נמוכה מאוד.

מוסיפים אפונה ומלח, ואז מערבבים ומבשלים רבע שעה.

קריאות מומלצות
  • ביצים מטוגנות: מתכון במחבת בדרך הטבעית
  • גבינת ביצים מקושקשות ואגוזי מלך
  • ביצי פטריות עם רוטב עגבניות
  • ביצים מקושקשות עם אספרגוס לבן שמנת
  • ביצים עם אפונה ובייקון: מתכון פשוט עם פונטינה

טורפים קלות את הביצים בצלחת עם קורט מלח ופלפל, ואז שופכים אותן לתבנית.

שמים על אש נמוכה ומערבבים בעזרת כף עץ, ומשלים את הבישול.

ברגע שהן מוכנות, מסדרים את הביצים על צלחת הגשה חמה, ואז מורחים את הבישמל מסביב, אחרי קצה הצלחת, יוצרים חוט, ומגישים מיד.

קציצות בשר רכות מהממות עם אפונה - נעמה קדוש בן דוד (מרץ 2024)


תגיות: ביצים
Top