מדוע מלח ממיס קרח, כיצד בזכות מאפייניו נתרן כלוריד מפעיל את תהליך ההתכה דרך מגע פשוט עם מים.
הסבר על קרח ומלח
מתוך רצון להסביר מדוע מלח מסוגל להמיס קרח, יש לקחת בחשבון את אחד המאפיינים הבסיסיים שלו, היינו את היכולת להוריד את נקודת הקפאה של המים, אשר בדרך כלל מתרחשת בקרבת 0 ° צלזיוס.
בהסבר מדעי על התופעה, ניתן לאשר שמולקולות המלח, שבאות במגע עם מים, מתפרקות ליונים שמצטרפים אלקטרוסטסטית למולקולות המים.
ברגע שטמפרטורת המים יורדת מתחת לאפס, נוצרים גבישי המים הראשונים המתחילים את היווצרות הקרח.
המלח משמש במידה רבה בכבישים בתקופות הקרות של עונת החורף, כאשר הטמפרטורות די נוקשות, מה שגורם לכך שהקרח שכבר נוצר נמס וגורם לנקודת ההקפאה לרדת בכמה מעלות.
כאשר המלח מתפשט על הכביש, בזכות הרכבו, נמסים תחילה כל הגבישים המאפיינים את שכבת הנוזל הדקה המאפיינת את הקרח.
ואז, דרך מנגנון טבעי, היווצרות קרח מופרעת, מה שמוליד את שלב ההתכה של המולקולות האופייניות להקפאת מים, תופעה הגורמת להתכה של קרח.
