איך מכינים את היוגורט הבווארי ברוטב תות על ידי ערבוב החלב, הג'לי והסוכר יחד עם היוגורט, הוספת קצפת ומלווה את הקינוח ברוטב של תותים וסוכר טהורים.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 250 גרם של יוגורט לבן שלם
- 250 מ"ל חלב מלא
- 250 מ"ל שמנת טרייה
- 1 כף סוכר
- 3 גיליונות ג'לי
לרוטב
- 300 גרם תותים
- 100 גרם סוכר
הכנת היוגורט הבווארי ברוטב תות
משרים את הג'לטין במים קרים.
בסיר מרתיחים את החלב עם הסוכר תוך ערבוב מתמיד.
קריאות מומלצות- לביבות סן ג'וזפה עם צימוקים
- מתכון פאי תפוחים קלאסי פשוט ומהיר
- שארלוט עם מוס שוקולד מריר
- טארט ריבת פטל עם שקדים, אגוזי לוז וצנוברים
- עוגה עם קמח ערמונים, צנוברים וצימוקים
ברגע שהחלב מתחיל לרתיח, מוסיפים את הג'לטין הסחוט היטב וממיס אותו, ואז נותנים לו להתקרר.
מוסיפים את היוגורט לתערובת החלב הקרה, מוסיפים גם את הקצפת, תוך ערבוב עדין מלמטה כלפי מעלה.
מעבירים את התערובת לתבנית מלבנית ומשאירים אותה במקרר למשך שעה לפחות.
שוטפים את התותים, מסירים את הירוקים וחותכים אותם לחתיכות קטנות, ואז מוסיפים את הסוכר ומערבבים הכל בכדי לקבל רוטב סמיך וחלק.
הופכים את הבוואריה על קרש חיתוך ופורסים אותו לפרוסות בעובי של 1/2 ס"מ.
מגישים את פרוסות הבוואריה בליווי רוטב התות.
