באבא רוסטיצ'י פיקולי: מתכון עם תפוחי אדמה מבושלים, מוצרלה וחמאה מבושלת


post-title

בעזרת מתכון קל וטעים זה, המבוסס על תפוחי אדמה, קמח, חזיר מבושל ומוצרלה, תוכלו לבשל באבא כפרי שיוצג כמנה ראשונה או כמנה יחידה.


מרכיבים ל -4 אנשים

- 300 גרם קמח

- קוביה אחת של שמרי בירה


- 150 גרם תפוחי אדמה

- 150 גרם חלב

- 3 כפות שמן זית כתית מעולה


- 3 ביצים

- 150 גרם מוצרלה

- 150 גרם חזיר מבושל


- מלח

כיצד להכין באבות כפריות עם תפוחי אדמה, חזיר מבושל ומוצרלה

מרתיחים את תפוחי האדמה במים מומלחים קלות.

קריאות מומלצות
  • פחזניות קרם עם ארטישוק: מתכון טעים, מרכיבי בצק
  • מנה ראשונה צרפתית עם ירקות
  • קנפסות עם פילה אנשובי
  • סלט עוף עם סלרי ומיונז
  • קנאפה סלמון וביצים מקושקשות

כשהם מבושלים, סננו אותם ותנו להם להתקרר.

ממיסים את שמרי המבשל בחלב החם.

בקערה שמים את הקמח ותפוחי האדמה שהועברו לתפוח האדמה.

מוסיפים את שמן הזית, השמרים המומסים בחלב, הביצים הטרופות מעט ומעט מלח.

עבדו את התערובת היטב עם כף עץ.

חותכים את המוצרלה והחמאה המבושלת לקוביות, ואז מוסיפים אותם לתערובת.

מערבבים את התערובת היטב כדי לערבב היטב את כל החומרים.


חמאה וקמח את התבניות לבאבא.

שופכים את התערובת לתבניות שממלאים אותם עד כ- 1 ס"מ מתחת לקצה.

תני לבאבות להתעלות במקום חמים במשך 40 דקות.

מכניסים לתנור חם בחום של 180 מעלות ומבשלים אותם כ 20 דקות.

ואז מוציאים את התבניות מהתנור ומכבים את הבאבות, ואז מגישים אותם על השולחן.

תגיות: מתאבן
Top