מתכון מרק שעועית ירוקה, כיצד להכין את מרק השמנת הזה באמצעות לחם ביתי, עגבניות ופלפל צ'ילי עם צלעית פטרוזיליה לפי הטעם.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 2 שיני שום
- קצת פלפל צ'ילי אדום
- צלע פטרוזיליה
- לחם ביתי
- 500 גר '. שעועית ירוקה
- 200 גר '. עגבניות קלופות
- מלח
הכנת מרק שעועית ירוקה
מטגנים 2 שיני שום חתוכות לפרוסות במעט שמן, מוסיפים את העגבניות הקלופות, המלח, מעט פלפל צ'ילי ומבשלים 10 דקות.
לאחר הוספת השעועית הירוקה המנוקדת במים רותחים מלוחים וחותכים לחתיכות קטנות, שופכים יחד גם את מי הבישול שלהם ושקית פטרוזיליה קצוצה.
כאשר השעועית מבושלת, מגישים בקערות על ידי מזיגת הכל על פרוסות קלויות קלויות של לחם קלוי.
