איך מכינים עוגת משמש טרייה ושקדים קלופים קצוצים, מתכון בטעם מראשינו להכנה עם מאפה קצר-קוצר-מוכן ועוגת ספוג.
מרכיבים ל 6 אנשים
- 500 גר 'משמשים
- 300 גר 'מאפה מחסור
- 150 גרם עוגת ספוג
- 2 כפות שקדים קלופים וקצוצים
- 70 גרם סוכר גרגירי
- 3 כפות של מראשינו
- חלמון ביצה 1
הכנת משמשים ועוגת שקדים טריים
מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
שוטפים את המשמשים, יבש אותם, פתח אותם לשניים והסר את הליבה.
חותכים את עוגת הספוג לפרוסות דקות.
קריאות מומלצות- לביבות סן ג'וזפה עם צימוקים
- מתכון פאי תפוחים קלאסי פשוט ומהיר
- שארלוט עם מוס שוקולד מריר
- טארט ריבת פטל עם שקדים, אגוזי לוז וצנוברים
- עוגה עם קמח ערמונים, צנוברים וצימוקים
שמור מעט מאפה קצר בצד וגלגל את השאר בעזרת מערוך כדי ליצור דיסק לשים בתחתית התבנית.
בעזרת מזלג, דוקסים את תחתית הפסטה ומכסים אותה בפרוסות עוגת הספוג.
הרטיבו את פרוסות עוגת הספוג עם מראשינו ופזרו עליהם שקדים קצוצים ומשמשים, וסדרו את החלק עם הקמור כלפי מעלה.
מפזרים מעל את כל הסוכר הגרגירי, ומשאירים את המאפה הקצרצר, יוצרים רצועות ברוחב של כמטר וחצי, שיסודרו בצורת רשת על הפרי, ויחד אותם לקצה בסיס הקצר של הטארט.
מקציפים את החלמון ומברישים אותו על פני העוגה.
מעבירים לתנור שחומם מראש למשך כ- 40 דקות.
לאחר הוצאת הטארט מהתנור, הניחו לו להתקרר ולהפוך אותו למגש.
